DIPLOMES À TEMPS PARTIEL

Les programmes de formation à temps partiel sont destinés aux adultes afin d`alterner obligations professionnelles et formation.

L`Institut Escoffier propose pour les professionnels, semi professionnels et adultes en reconversion professionnelle à la fois des formations diplômantes à temps partiel (MBA ou Certificat de Compétences Professionnelles) et des formations courtes.

MBA

MBA MANAGEMENT ET MARKETING DU LUXE

Bien plus qu`un Master d`hôtellerie, le MBA est destiné à tous ceux qui veulent faire carrière dans le segment luxe qui ne connait pas la crise. En partenariat avec la prestigieuse Ecole Supérieur de Gestion de Paris (ESG), l`Institut Escoffier est fier de lancer l`unique MBA de Management et de Marketing du Luxe de l`Ile Maurice.

MBA

LES POINTS FORTS DU MBA :

1. MBA créé en 2020 disposant d`un réseau de plus de 670 diplômés.

2. 6ème au classement Meilleures Masters, MSC et MBA (Classement Eduniversal) 2020

3. 15ème du classement international Best Masters Ranking (Classement Eduniversal Monde 2018)

4. Conditions d’accès qui valorisent l`expérience (HSC / Bac + expérience) en M1 et M2.

5. Nombreuses interventions de professionnels et visites d`entreprise du luxe.

6. Conférences métiers du luxe (Les Palaces, Hermès, Couture, Automobile..)

7. Formation qui favorise l`alternance pour la mise en opération des connaissances.

8. Responsable du MBA :  Joel Fauvelet de Charbonnière de Bourrienne (MBA Commerce International University of California, Dirigeant Cabinet Conseil International en Luxe), 20 ans d`expérience dans l`industrie du luxe à l`international.

DEBOUCHÉS:

A l`issue de ce MBA, en fonction de votre parcours professionnel, vous optimisez vos possibilités de poursuivre une carrière dans le segment luxe en la qualité de :

1. Directeur(rice) d`Entreprise ou de Département d`une entreprise de Luxe
2. Directeur(rice) Marketing, Evènement et Communication

Au-delà de l`hôtellerie du luxe, vous pouvez faire carrière dans différents secteurs dont l`automobile de luxe, la joaillerie, la parfumerie, la gastronomie, l`horlogerie, la cosmétologie, la couture et la haute couture, l`assurance et les banques.

OBJECTIFS :

A l`issue de ce MBA, vous aurez acquis les compétences suivantes nécessaires à l`exercice de votre fonction en management et marketing du luxe :

1. Conduire et piloter des projets stratégiques.
2. Manager des équipes, un département ou entreprise.
3. Conduire la stratégie de gestion de la marque et la communication.
4. Piloter la veille et établir un diagnostic marketing.
5. Définir la stratégie marketing et élaborer le plan marketing.
6. Conduire la stratégie de distribution et de merchandising.

DURÉE

La première année du MBA comporte 546 heures de même que la seconde année du MBA.
Le français et l’anglais seront les langues utilisées pour les enseignements et pour les évaluations des connaissances acquises dans le cadre de la formation.

DIPLOMES PROFESSIONNELS

Les diplômes professionnels de l`Institut Escoffier sont délivrés en partenariat avec l`Académie de la Réunion. Ces diplômes professionnels favorisent l`apprentissage d`un métier en obtenant un diplôme de l`Union Européenne.

• CERTIFICAT DE COMPETENCES PROFESSIONNELLES – Patisserie
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• CERTIFICAT DE COMPETENCES PROFESSIONNELLES – Chocolatier
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• CERTIFICAT DE COMPETENCES PROFESSIONNELLES – Cuisine
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• CERTIFICAT DE COMPETENCES PROFESSIONNELLES – Traiteur
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• CERTIFICAT DE COMPETENCES PROFESSIONNELLES – Sommelier
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• CERTIFICAT DE COMPETENCES PROFESSIONNELLES – Barman
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• CERTIFICAT DE COMPETENCES PROFESSIONNELLES – Hôtellerie, Café et Restauration
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