NOTRE CARTE D’IDENTITE

L`Institut Disciples Escoffier Océan Indien Ltd (dénommé Institut Escoffier) est un établissement international de formation technique et d`accompagnement spécialisé des métiers de l`hôtellerie, la restauration et des arts culinaires. Conformément aux règlementations de la maison mère en France, l`Institut Escoffier se singularise à l`Ile Maurice en répondant aux besoins présents par la délivrance de formations techniques spécialisées (mixologie, arts de la table, cuisine, accueil, fromagerie, pâtisserie…) dans la tradition des Ecoles Escoffier à travers le monde.

Outre la formation professionnelle, l`Institut Escoffier répond aux besoins futurs en développant des formations qualifiantes (certificats type CAP français et diplômes type BTS français..) reconnus à travers le monde pour favoriser d`une part la maitrise technique, l`insertion sociale et professionnelle, la création d`entreprise et pour soutenir d`autre part l`industrie locale. L`accompagnement s`articule sur le développement de la consistance du service authentique à une marque, l`ingénierie technique des cartes, l`élaboration de fiche technique pour la restauration mais également par la création de nouveaux produits pour l`agro-industrie.

Enfin, l`Institut Escoffier cible ces métiers d`artistes qui œuvrent pour faire pétiller les yeux du client en s`appuyant sur les préceptes de la science.

OU SOMMES NOUS ?

Kendra, Precint House Nos 3,
St Pierre, Moka, Mauritius.
Phone: (230) 5933 31 80

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