LES INFRASTRUCTURES DE POINTE

La construction des nouveaux locaux de l`Institut Escoffier disposera de plusieurs infrastructures de formation techniques à savoir :

  1. Un laboratoire pratique de bar, mixologie et de café.
  2. Un laboratoire pratique de cuisine
  3. Un laboratoire pratique de pâtisserie
  4. Un amphithéâtre de démonstration
  5. Un restaurant d`application
  6. Une bibliothèque
  7. Des salles de classes théoriques

Ces infrastructures de formations seront opérationnelles en 2018.

Des formations pour amateurs seront également proposées en cours du soir à l`Institut.

Restaurant d'application
Restaurant d'application
Laboratoire bar et mixologie
Laboratoire bar et mixologie