HOTELLERIE & RESTAURATION

Institut Escoffier accompagne les entreprises hôtelières et/ou de restaurations dans les domaines suivants:

  • Signature culinaire des buffets
  • Ingénierie des menus
  • Ingénierie des cartes du bar
  • Elaboration fiche technique de cuisine et pâtisserie
  • Elaboration fiche technique en bar et mixologie
  • Audit client mystérieux

OU SOMMES NOUS ?

Kendra, Precint House Nos 3,
St Pierre, Moka, Mauritius.
Phone: (230) 5 422 57 59

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